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國外雞蛋價(jià)格飛漲 我們的蛋價(jià)為何穩(wěn)得住

發(fā)布時間：2025-12-01 04:51:25 來源：素昧平生網(wǎng) 作者：焦點(diǎn)

　　總臺記者 彭雨佳：好蛋離不開好的國外蛋鴨和蛋雞。我現(xiàn)在就在全國規(guī)模最大的雞蛋價(jià)格蛋鴨養(yǎng)殖基地，大家可能會發(fā)現(xiàn)，飛漲整個鴨舍的為何穩(wěn)光照會有點(diǎn)暗，這是國外因?yàn)閺?qiáng)光會給鴨群帶來應(yīng)激反應(yīng)，從而影響鴨群的雞蛋價(jià)格健康，并導(dǎo)致產(chǎn)蛋量降低，飛漲因此我們今天的直播都要在這種較暗的光線下進(jìn)行。

　　如今，經(jīng)過多年的研究和養(yǎng)殖技術(shù)提升，這里的料蛋比從曾經(jīng)的2.5比1，變?yōu)榱?.9比1，成本降低的同時，產(chǎn)量也大幅提升，這就是這場鮮蛋豐收背后的農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

　　養(yǎng)雞機(jī)器人“木雞郎”實(shí)現(xiàn)智慧養(yǎng)殖

　　總臺記者 黃珊：大家看，這個“木雞郎”機(jī)器人的側(cè)面有八個發(fā)光的攝像頭，對應(yīng)的就是一側(cè)四層的雞架，在行走的過程中，機(jī)器人會根據(jù)雞舍的高度，來自動伸縮調(diào)整，用攝像頭對著每層的雞籠進(jìn)行拍照，然后通過AI算法對雞的外貌和行為特征進(jìn)行識別比對，來找出問題雞，整個巡檢結(jié)果會第一時間上傳到了數(shù)字平臺，也會同步到飼養(yǎng)員的手機(jī)里。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人 楊春節(jié)：像這個雞，就是我們機(jī)器人識別出來的寡產(chǎn)雞，這個雞第一，它的頸部蜷縮著，再從外貌特征方面來看，它的雞冠就比較小，健康雞雞冠是比較大的。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人 楊春節(jié)：傳統(tǒng)檢死雞、弱雞和不產(chǎn)蛋雞要耗費(fèi)很多時間，一個飼養(yǎng)員大概要兩個小時才能檢測一遍，自從使用機(jī)器人，工作效率大大提高，目前機(jī)器人對死雞辨別率已經(jīng)達(dá)到99%以上，弱雞和不產(chǎn)蛋雞的識別率也達(dá)到90%。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人 楊春節(jié)：比如說機(jī)器人上面有一個風(fēng)速儀，可以實(shí)時監(jiān)測雞舍里面的風(fēng)速。除此以外，雞舍里面的溫度、濕度，也能實(shí)時監(jiān)測到，能夠?qū)崟r形成一個環(huán)境云圖，而且它還能監(jiān)測每一籠雞，產(chǎn)了多少個蛋，方便我們分析料蛋比。料蛋比就是雞吃多少料產(chǎn)多少蛋，這樣更有利于科學(xué)進(jìn)行喂養(yǎng)。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地生產(chǎn)負(fù)責(zé)人 李國彬：現(xiàn)在已經(jīng)銷往國內(nèi)的各大規(guī)?；牡半u養(yǎng)殖場，有將近200臺，今年我們機(jī)器人還實(shí)現(xiàn)出口，銷往日本和馬來西亞。

　　從蛋禽養(yǎng)殖到蛋品加工 助力“雞蛋自由”

　　總臺記者 黃珊：這里就是蛋品的一個加工車間了，大家看，我身旁的這條生產(chǎn)線，就是我國自主研發(fā)的一條集蛋品分揀、消毒、清洗、烘干、涂膜、噴碼以及重量分級于一體的全自動化的蛋品清潔生產(chǎn)線。

　　總臺記者 黃珊：很多人應(yīng)該都聽說過，鮮蛋洗了容易變壞的說法，這是因?yàn)轷r蛋的表面是有一層保護(hù)膜的，這層保護(hù)膜就像一層膠質(zhì)，可以隔絕細(xì)菌并且延緩水分蒸發(fā)。一旦把雞蛋清洗了，保護(hù)膜就會受到破壞，但是，我們都知道鮮蛋產(chǎn)出后，蛋殼上難免會沾染一些污染物，那應(yīng)該怎么辦呢？為此，這條生產(chǎn)線就提出了一個全新的解決方式。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 余劼：我們在清洗雞蛋過程中，確實(shí)我們把原有的保護(hù)膜給清除了，但是我們馬上就給它噴上一層新的保護(hù)膜。這好比去掉它的臟衣服，又給它穿上一件新衣服。這樣的雞蛋既干凈衛(wèi)生，又能夠得到很好保鮮。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 余劼：使用聲吶系統(tǒng)，我們通過對逐個雞蛋的表面多點(diǎn)位敲擊，去分析它的聲音，來發(fā)現(xiàn)有裂縫的雞蛋，把它剔除出來，避免混在我們商品蛋里，它會影響保質(zhì)期。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 余劼：我們的產(chǎn)品也出口到世界各地，像北美市場，我們的供給量可以達(dá)到這個品類的30%到40%?，F(xiàn)有歐盟我們會占到50%到60%的份額。

　　蛋禽養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 余劼：我們現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)鏈，事實(shí)上已經(jīng)覆蓋了育種養(yǎng)殖、蛋品加工，還有蛋禽糞污資源化利用。把蛋禽的糞污制成有機(jī)肥銷售給農(nóng)戶，進(jìn)入種養(yǎng)結(jié)合的這種綠色循環(huán)，形成一條比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

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