近日，西貝有網友發(fā)布視頻稱西貝北京石景山京西珠寶城店即將關門，多地引發(fā)熱議。門店經視直播記者聯系該門店，接連工作人員確認因門面合同到期已閉店。關閉記者進一步了解到，客服西貝在全國已有多家門店開始關閉，稱系西貝官方回應稱屬于產業(yè)調整。統(tǒng)調對此，西貝專家表示，多地企業(yè)調整是門店應對市場變化的正常舉措，但若想重新贏得消費者信任，接連必須進行實質性整改，關閉并以持續(xù)誠信經營經受市場考驗?？头?/p>
圖/網絡截圖
10月16日，經視直播記者聯系西貝全國客服，工作人員確認西貝北京石景山京西珠寶城店確實已經關閉?！熬唧w什么原因不太清楚，是有統(tǒng)一調整的。之前就有閉店計劃了。”當記者詢問是否與近期人流量減少有關時，工作人員表示不清楚。
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另據網友反映，西貝廣東汕頭萬象城店也在近期發(fā)出閉店通知。經視直播記者聯系該門店，工作人員表示：“10月18日營業(yè)結束后將正式閉店。這是我們自身發(fā)展原因，公司要調整發(fā)展，不在這邊發(fā)展了。并不是預制菜問題導致的。”
工作人員介紹，該店是西貝在廣東汕頭的唯一門店。閉店后，員工將進行內部調整。“我們工作人員會由公司安排，調到新店或者做其他安排?！睂τ跁T儲值卡未使用完的情況，工作人員表示：“儲值卡可以撥打400客服電話直接退款，或通過西貝小程序客服申請退款?！惫ぷ魅藛T還告訴記者：“目前確實有很多老店因人流量、租金等問題即將關閉，但請不要擔心，我們也在陸續(xù)開設新店，向更好的方向發(fā)展?！?/p>
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隨后，記者向西貝全國客服咨詢，部分西貝門店閉店究竟是戰(zhàn)略調整還是其它原因，工作人員表示，此次調整屬于公司層面決策，具體原因他們不太清楚。
武漢大學城市安全與社會管理研究中心副主任尚重生教授表示，西貝如今進行整改、重新開設門店、減少門店數量，這些舉措均是企業(yè)為應對風險而采取的積極調整?！暗且惨嬲龅郊核挥鹗┯谌?，自己都不吃的東西不要給孩子們吃、給消費者吃，消費者是會用腳投票的?！?/p>
尚重生教授指出，目前西貝正在陸續(xù)改變門頭顏色以及進行廚房透明化改造，這是很好的措施，但要想重新獲得消費者認可，還需要一個漫長過程?！耙粋€品牌的美譽度和信譽度需要長期積淀，但垮塌起來非常容易。它需要通過一定的時間，或許兩年或許更長，真正洗心革面、真誠對待消費者，才有可能東山再起?！?/p>
