長江商報消息
●長江商報記者 雷靜 綜合報道
9月23日，上海涉嫌生餐身影上海市公安局、綠捷市監(jiān)局、瞞報教育委三部門聯(lián)合通報，被立因學生餐中蝦仁被下架一事，案偵上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“上海綠捷”）涉嫌瞞報食品安全相關信息，查學目前公安機關已立案偵查，資本并控制相關人員。局浮
當晚，現(xiàn)新希望上海綠捷在其公眾號上發(fā)布聲明稱：“對于涉及此事的上海涉嫌生餐身影學生和家長，我們表示最誠摯的綠捷歉意。對于有關部門采取的瞞報措施，我們全面接受，被立全力配合。案偵”
聲明全文只有43個字，查學沒有回應“蝦仁炒蛋發(fā)臭”“餐標縮水”等核心爭議，也沒有提出任何整改措施，公眾認為“毫無誠意”。這一事件也讓一張由上海綠捷、厚生投資與新希望集團編織成的錯綜復雜資本網絡由此浮現(xiàn)。
公安機關已立案偵查
通報稱，針對市民反映的上海綠捷9月15日供應本市部分學校午餐中蝦仁炒蛋存在問題，市委、市政府高度重視，相關部門迅速介入調查。
現(xiàn)已查明，9月15日9時40分左右，上海綠捷派駐靜安區(qū)某小學經理孫某某發(fā)現(xiàn)配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內有蟲，即報告公司品質部負責人錢某，錢某將情況報告公司實際控制人張某某，張某某指令業(yè)務經理等人對供應211所學校（含分校區(qū)）的蝦仁原料及菜品全部下架并就地銷毀。9月16日，張某某要求總經理董某某對外統(tǒng)一稱：下架原因系蝦腸外溢，有泥沙。上海綠捷涉嫌瞞報食品安全相關信息，目前公安機關已立案偵查，并控制相關人員。
9月16日，關注到相關輿情后，市場監(jiān)管部門和教育部門立即對受影響的學校和食品進行排查。經查，上海綠捷9月15日共向全市211所學校供應涉蝦仁相關菜品，接到異常情況報告后逐一電話通知停止供應。其中，161所學?；厥樟讼嚓P原料、半成品及成品菜品，50所學校在接到通知前已供餐。涉事蝦仁為進口“冷凍南美白蝦蝦仁”，由上海翰霖實業(yè)有限公司報關，經上海優(yōu)合鮮供應鏈有限公司向上海綠捷供應，生產日期為2025年3月20日，保質期24個月，有入境貨物檢驗檢疫證明、檢驗檢測報告。
按照國家食品安全強制標準規(guī)定，學校食堂每餐次應留樣，保存時間不得小于48小時。市場監(jiān)管部門立即對學校相應成品留樣送檢，經上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院有限公司和上海中維檢測技術有限公司檢測，沙門氏菌、副溶血性弧菌未檢出，金黃色葡萄球菌腸毒素陰性。同時，對上海綠捷同批次庫存未使用的蝦仁原料進行抽樣檢測，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮（新鮮度指標）檢測值為7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸鹽（水分保持劑）檢測值為3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的最大使用量要求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐劑）未檢出（<0.01g/kg），符合GB2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的使用要求（不得使用）。9月22日，市場監(jiān)管部門再次對同批次庫存蝦仁原料抽樣核檢，送上海市食品研究所有限公司檢測，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮（新鮮度指標）檢測值為7.44mg/100g（≤30mg/100g）；未發(fā)現(xiàn)正常視力可見的雜質、霉變、蟲蛀。
通報稱，學校食品安全是不可逾越的紅線。在公安部門采取相關措施的基礎上，市場監(jiān)管部門已對庫存涉事批次蝦仁全部封存處理，并立案調查。相關市級部門已組成聯(lián)合工作組入駐企業(yè)，全過程進行質量監(jiān)管，同時由市屬國企臨時接管公司運行，確保學校供餐安全穩(wěn)定。教育部門將進一步切實落實好食材供應和學校履約驗收情況定期抽檢制度，邀請更多學生家長、行業(yè)專家、第三方機構參與抽檢，根據(jù)抽檢意見加強督促落實。各區(qū)將全面核查學校餐食供應招投標情況，一經發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按程序終止合同并重新招標。公開學校負責人陪餐安排，擴大家長陪餐范圍，確保陪餐人員與學生同一場所、同一餐食。此外，將學生和家長滿意度納入招投標合同約定條款，由各區(qū)統(tǒng)一組織第三方機構每學期開展一次學校餐食滿意度全覆蓋匿名調查，根據(jù)結果相應調整供餐企業(yè)。
通報表示，將一如既往堅持零容忍態(tài)度，守牢食品安全底線，全力為師生提供安全、營養(yǎng)、可口的餐食。
背后資本身影浮現(xiàn)
根據(jù)多方報道，上海綠捷是上海地區(qū)規(guī)模最大的學生餐供應商，其業(yè)務覆蓋全市16個區(qū)的500多所中小學，日供餐量超過50萬份。
學生餐事關下一代的“舌尖安全”，此次事件不僅暴露出校園食品安全隱患，更折射出背后盤根錯節(jié)的資本網絡與市場邏輯。主導上海綠捷運營的資本力量究竟來自何方？其商業(yè)模式與校園餐食保障體系之間存在著怎樣的利益聯(lián)結？
天眼查顯示，上海綠捷成立于2014年，注冊資本5000萬元，實繳資本1200萬元，經營范圍包括餐飲管理、信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；食用農產品批發(fā)；食用農產品零售；建筑材料銷售。2024年，該公司參保人數(shù)為1567人。
根據(jù)工商信息，上海綠捷的唯一股東是2018年于香港注冊成立的GreenExpress Foods, Limited，這家公司對外僅投資了上海綠捷一家公司。
媒體報道顯示，這家注冊于香港的公司三名董事分別為王航、張?zhí)祗液完愒苾x。這三人同時在厚生投資任職。企查查顯示，厚生投資是一家專注中國消費市場的私募股權投資機構。它由新希望前副董事長王航在2010年組建，初創(chuàng)團隊幾乎清一色來自新希望系，其投資方向集中在食品與消費領域，而劉永好亦是該基金的基石投資人。
厚生投資對外投資中，有的直接與新希望合作，有的間接產生關聯(lián)。比如，厚生投資的主要公司中，新希望乳業(yè)赫然在列。
追溯更深一層，張?zhí)祗?、王航的名字還同時出現(xiàn)在Kilcoy Global Foods的董事名單上，前者為董事長，后者為董事。Kilcoy的另一位董事則是劉永好的女兒劉暢。Kilcoy Global Foods總部位于澳大利亞，2013年底被新希望集團及旗下產業(yè)基金以約5億元收購，徹底變?yōu)橹匈Y控股。如今，它已是呷哺呷哺、百盛中國、麥當勞中國的重要供應商。
管理層方面，天眼查顯示，上海綠捷目前的董事長是陶熙，總經理兼法定代表人是葛均鋒，董事有董昕宇，監(jiān)事是王汝亞。
董事長陶煦曾任職新希望總裁、董事，負責公司戰(zhàn)略及內外資源的整合。目前，陶煦還擔任著新希望旗下部分子公司或者參股公司的董事職務。
不僅如此，由陶煦擔任法人代表、董事長的金橡樹投資控股（天津）有限公司唯一股東是新希望，這家公司對外投資16家公司，絕大多數(shù)與新希望有關聯(lián)。因為這16家對外投資的公司，大部分都冠以“新希望”的字眼。
董昕宇則是金橡樹投資控股（天津）有限公司的三名董事之一。
總經理兼法定代表人葛均鋒也與新希望多有關聯(lián)，其是上海厚函企業(yè)管理咨詢有限公司的法定代表人和執(zhí)行董事，這家咨詢公司的唯一股東是蘇州厚玖股權投資合伙企業(yè)（有限合伙），其最大出資人是南方希望實業(yè)有限公司，最終穿透后，是新希望實控人劉永好控制。
蘇州厚玖股權投資合伙企業(yè)（有限合伙）已經更名為泉州海絲厚玖股權投資合伙企業(yè)（有限合伙），天眼查顯示，這家私募的執(zhí)行事務合伙人是北京厚生投資管理中心（有限合伙），委派代表則是上面提到的王航。
通過這一系列資本運作，上海綠捷、厚生投資與新希望集團被深度綁定，由此編織成一個錯綜復雜的資本網絡。
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