康師傅營收“失守”，記者調查：方便面依舊暢銷，有商超下架零食
據馬上贏發(fā)布的失守《2025Q2方便速食市場回顧》顯示，方便面頭部品牌集中度較高，康師康師傅、傅營統(tǒng)一、收記食白象等前五大品牌市場份額合計約83.03%，查方暢銷超下其中康師傅高居首位。便面但從變動趨勢來看，依舊有商康師傅市場份額同比出現一定收縮，架零而統(tǒng)一、失守白象呈現同比增長態(tài)勢?？祹?/p>
走訪過程中，傅營也有便利店店主向記者反映“這兩年所有方便面，收記食都沒有以前好賣”。查方暢銷超下
世界方便面協(xié)會數據顯示，便面2020—2023年中國市場方便面消費量銳減40億包，依舊有商2025年第二季度全行業(yè)銷售額同比下滑8.9%。
茶飲料不如以前好賣，商超下架康師傅零食產品
除了方便面之外，記者還對市場上康師傅飲料、零食等產品進行了走訪。
一位學校附近的小超市店主告訴泰山財經記者：“康師傅賣的最好的還是冰紅茶，像以前賣的比較好的冰糖雪梨等等今年也不行，銷量明顯下來了”。
但作為康師傅飲品主力的冰紅茶，也有零售商指出：“像冰紅茶，統(tǒng)一和康師傅都差不多，但是1L的統(tǒng)一產品價格要便宜些，肯定有消費者選便宜的?！庇械昙腋嬖V記者，康師傅1L裝冰紅茶去年從4元調價初期調價至5元，目前實際售價多為4.5元。
此外，記者還隨機采訪了數位消費者。其中有人表示，雖然熟知康師傅的冰紅茶、冰糖雪梨等經典有糖飲料，但對康師傅近年來推出的無糖系列飲料知之甚少。
零食方面，記者發(fā)現，濟南歷下大潤發(fā)超市目前已下架康師傅零食餅干產品，店員稱“已經好幾個月不再進貨了”，而不再售賣的具體原因，店員表示不清楚。在社區(qū)超市及便利店中，記者同樣沒有找到康師傅零食餅干類產品。
線上渠道方面，在淘寶的康師傅官方旗艦店中搜索“餅干”，顯示無在售商品；搜索“零食”，所列全都是康師傅干脆面系列產品。在京東的官方旗艦店中，雖然還能搜到餅干零食類產品，但包括經典的“3+2夾心餅干”在內也僅有6款在售。
（左為淘寶康師傅官方旗艦店，右為京東康師傅官方旗艦店）
提出轉型，目標2025年實現全年營業(yè)額轉正
終端市場的種種表現，最終反映在康師傅最新的財務數據上。根據2025年半年報，康師傅旗下各業(yè)務板塊營收全線下滑。
2025年上半年康師傅方便面營收134.65億元，同比下降2.5%。對此，康師傅解釋為“受市場承壓及產品結構調整影響”。數據顯示，2022—2024年康師傅方便面營收分別為296.34億元、287.93億元和284.14億元，呈逐漸下滑趨勢。
另一核心業(yè)務飲品板塊2025年上半年營收263.59億元，同比下降2.6%，這也是康師傅飲品近五年來首次銷售額下降。細分來看，茶、水、果汁三大品類全線下跌，僅碳酸飲料實現6.3%的增長。
此外，其他品類2025年上半年營業(yè)額同比下滑16.7%至2.86億元，僅占總營收0.8%
針對上述營收下滑原因及未來戰(zhàn)略規(guī)劃，記者向康師傅發(fā)送了采訪函，但截至發(fā)稿尚未獲回復。
據媒體報道，面對業(yè)績困境，康師傅管理層提出“高質量發(fā)展轉型”目標：2025年實現全年營業(yè)額轉正，2026—2027年恢復正增長，利潤增速持續(xù)大于營收增速。
在方便面領域，鞏固中價袋面與干脆面的性價比優(yōu)勢；在飲品領域，通過“無限電”電解質飲料等功能性產品拓展高端市場，同時加速無糖茶品類布局，針對一線城市陳列較弱的問題，加大業(yè)務團隊獎金約束設計，并將資源向下線城市傾斜。
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